سرخ کن فیلیپس مدل NA230/09

صفحه رسمی فیلیپس برای NA230/09 پنجره را با این استدلال معرفی می‌کند که دیگر لازم نیست کشو را باز کنید و گرما را هدر بدهید. ادعای «بدون هدررفت گرما» را نمی‌شود با عدد سنجید، چون فیلیپس هیچ رقمی برای افت دمای داخل هنگام باز کردن کشو منتشر نکرده است. آنچه قابل بررسی است تعداد دفعاتی است که در هر پخت کشو را بیرون می‌کشید، و اینجا خود دفترچه یک قید دارد: برای بعضی مواد باید وسط زمان پخت سبد را تکان بدهید یا مواد را برگردانید، و ران مرغ در جدول غذاها دقیقا با همین علامت آمده است. پس پنجره جلوی همه بازکردن‌ها را نمی‌گیرد؛ جلوی بازکردن‌های کنجکاوانه را می‌گیرد، که همان‌هایی است که آدم بی‌دلیل انجام می‌دهد.

یک نکته هم در جدول مشخصات گم می‌شود. در برگه فنی فیلیپس ردیفی هست به نام Transparent lid که مقدارش برای NA230/09 «No» ثبت شده. این ردیف وجود درب شفاف را می‌سنجد، نه پنجره کشو را، و کسی که فقط جدول را نگاه کند ممکن است نتیجه بگیرد این مدل پنجره ندارد. متن رسمی همان صفحه و حتی توضیح متای آن صریحا از پنجره تعبیه‌شده حرف می‌زنند. برای HD9270/90 وضع فرق دارد: صفحه رسمی فیلیپس مصر برای آن مدل کامل باز می‌شود و در متن محصول آن، از عنوان تا فهرست کامل ویژگی‌ها، هیچ اشاره‌ای به پنجره نیست. کلمه window بیرون از اسکریپت‌های آن صفحه ۱۳ بار می‌آید، ولی هر ۱۳ بار مربوط به رابط خود سایت است، از «Close window» تا «opens in a new window»، و نه به دستگاه. یعنی نبود پنجره در HD9270/90 نتیجه‌گیری ما از سکوت جدول نیست، بلکه حاصل خواندن کل صفحه آن است.

عدد ۶٫۲ لیتر حجم ظرف است، نه مقدار غذا. فیلیپس در صفحه محصول عدد کاربردی‌اش را هم داده است: تا ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی، یا ۸ عدد ران مرغ، یا ۸۰۰ گرم سبزیجات. جدول غذاهای دفترچه همین را تایید می‌کند و برای سیب‌زمینی سرخ‌کردنی منجمد بازه ۲۰۰ تا ۸۰۰ گرم را با زمان ۱۳ تا ۳۱ دقیقه در ۱۸۰ درجه می‌آورد. ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی برای یک شام چهارنفره کافی است؛ برای مهمانی هشت‌نفره باید دو نوبت بپزید و نوبت دوم را روی غذای سرد شده نوبت اول حساب کنید.

از نظر جا، دستگاه ۴۰۴ در ۳۰۹ در ۳۰۸ میلی‌متر است و ۵٫۳۵ کیلوگرم وزن دارد؛ یعنی حدود ۱۲۵۰ سانتی‌متر مربع از کانتر را اشغال می‌کند. دفترچه یک قید مهم دارد که معمولا نادیده گرفته می‌شود: دستگاه در حال کار را کنار دیوار یا زیر کابینت و کنار اجسامی که ممکن است از بخار آسیب ببینند نگذارید. این یعنی جای دستگاه باید باز باشد، نه گوشه کانتر.

طول سیم برق ۸۰ سانتی‌متر است. این عدد کوتاه است و در همان برگه‌ای آمده که ظرفیت و توان را اعلام کرده. اگر پریز آشپزخانه‌تان پشت کانتر یا داخل کابینت است، از همین حالا برای محل دستگاه فکر کنید، چون هواپز را نمی‌شود چسبیده به دیوار گذاشت تا سیم برسد.

محدودیت جدی‌تر تک‌سبد بودن است. کاربری با شناسه ls8064 در ۱۴/۰۲/۲۰۲۶ نوشته که قصد دارد یک دستگاه دوم هم بخرد تا بتواند غذای اصلی و مخلفات را با هم آماده کند. همین یک جمله محدودیت این کلاس از دستگاه‌ها را خلاصه می‌کند: تا وقتی یک ظرف دارید، مرغ و سیب‌زمینی نوبتی می‌پزند. درباره اینکه این نقد دقیقا برای کدام نسخه ثبت شده، در بخش نظرات کاربران توضیح داده‌ایم.

دو عدد در معرفی این مدل کنار هم می‌آیند و گیج‌کننده‌اند. فیلیپس می‌نویسد ۱۳ روش پخت، و جدول فنی هم ردیف Programmes را ۱۳ ثبت کرده؛ ولی همان صفحه در توضیح صفحه لمسی می‌گوید ۹ برنامه پیش‌تنظیم دارد و اسمشان را هم می‌آورد: سیب‌زمینی منجمد، سیب‌زمینی تازه، ران مرغ، گوشت، ماهی، صبحانه، سبزیجات، کیک و گرم نگه داشتن. این ۹ عدد برنامه است، نه دکمه: هر ۹ تا از یک دکمه واحد یعنی منوی برنامه‌ها انتخاب می‌شوند و فقط گرم نگه داشتن دکمه جدای خودش را هم دارد. اینکه فهرست دکمه‌های پنل در دفترچه هم ۹ تایی است یک تصادف عددی است و این دو ۹ را نباید یکی گرفت. عدد ۱۳ هم شمارش گسترده‌تر فیلیپس از کارهایی است که با تنظیم دستی دما و زمان می‌شود انجام داد، از جمله گرم‌کردن دوباره و یخ‌زدایی. آگهی فارسی این محصول عدد ۹ برنامه را آورده که درست است.

جدول برنامه‌های دفترچه دقیقا می‌گوید هر دکمه چه می‌کند، و همین جدول بهترین راهنمای خرید است. سیب‌زمینی منجمد: تا ۸۰۰ گرم، ۱۸۰ درجه، ۳۱ دقیقه. سیب‌زمینی خانگی: تا ۸۰۰ گرم، ۱۸۰ درجه، ۴۱ دقیقه. گوشت: ۴ تکه، ۲۰۰ درجه، ۲۰ دقیقه. ران مرغ: ۸ عدد، ۱۸۰ درجه، ۲۱ دقیقه. ماهی کامل: ۲ عدد، ۲۰۰ درجه، ۲۰ دقیقه. کیک: ۱ عدد، ۱۴۰ درجه، ۶۰ تا ۷۰ دقیقه. صبحانه: ۴ تخم‌مرغ و ۲ نان تست، ۱۶۰ درجه، ۱۲ دقیقه. سبزیجات: تا ۸۰۰ گرم، ۱۸۰ درجه، ۲۰ دقیقه. سه عدد از این مقادیر، یعنی ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی و ۸ ران مرغ و ۸۰۰ گرم سبزیجات، عینا روی صفحه رسمی فیلیپس هم تکرار شده‌اند.

دو نکته عملی از دل همین جدول درمی‌آید. اول اینکه دفترچه صریح می‌گوید پیش‌گرم‌کردن دستگاه لازم نیست، پس این زمان‌ها از لحظه فشار دادن استارت حساب می‌شوند و نه بعد از یک مرحله گرم شدن. دوم اینکه ورود دستی دما و زمان با دکمه‌های کاهش و افزایش انجام می‌شود، نه با صفحه‌کلید عددی. یک خریدار در نقدش نوشته تنظیم دما و زمان می‌توانست خیلی راحت‌تر باشد و «چند بار فشار دادن لازم دارد». اگر عادت دارید هر بار دما را دستی عوض کنید، این را قبل از خرید بدانید.

توان اعلامی ۱۷۰۰ وات در ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و ۵۰ هرتز است؛ روی برق ۲۳۰ ولتی یعنی حدود ۷٫۴ آمپر، که باید مستقیم به پریز دیواری برود و نه به سیم‌سیار نازک یا چندراهی شلوغ. اگر بدترین حالت را حساب کنیم و فرض بگیریم المنت تمام مدت روشن بماند، برنامه سیب‌زمینی منجمد با ۳۱ دقیقه حداکثر حدود ۰٫۸۸ کیلووات‌ساعت برق می‌برد؛ در واقعیت کمتر است، چون ترموستات قابل تنظیم دستگاه المنت را قطع و وصل می‌کند و فیلیپس هیچ عدد مصرف واقعی منتشر نکرده است. ادعای پرتکرار «تا ۷۰ درصد صرفه‌جویی انرژی و تا ۵۰ درصد سریع‌تر» هم در پانویس خود فیلیپس شرط دارد: اندازه‌گیری آزمایشگاه داخلی، روی یک سینه مرغ در ۱۶۰ درجه یا یک فیله سالمون در ۲۰۰ درجه بدون پیش‌گرم، در برابر فری با رده انرژی A. برای یک ظرف پر از غذای خانوادگی این عدد را نمی‌شود تعمیم داد، و ادعای «تا ۹۰ درصد چربی کمتر» هم پانویس خودش را دارد که مبنا را سیب‌زمینی خانگی در سرخ‌کن روغن عمیق می‌گذارد، نه پخت در فر.

عدد اول این مقایسه غیرمنتظره است. در همین فروشگاه، HD9270/90 کمتر از ۲ درصد از NA230/09 گران‌تر است. یعنی این دو عملا هم‌قیمت‌اند و انتخاب بینشان کاملا به مشخصات برمی‌گردد و نه به بودجه. NA555/09 اما حدود ۲٫۴ برابر NA230/09 قیمت دارد و اصلا در همان دسته قرار نمی‌گیرد.

HD9270/90 در ادبیات فیلیپس هواپز XL از سری ۳۰۰۰ است. توانش ۲۰۰۰ وات است، یعنی حدود ۱۸ درصد بیشتر از NA230/09، و بازه دمایی‌اش را رسما ۴۰ تا ۲۰۰ درجه اعلام کرده در حالی که برای NA230/09 فقط سقف ۲۰۰ درجه ثبت شده است. هر دو ظرف ۶٫۲ لیتری دارند. مقایسه مستقیم ظرفیت غذا ممکن نیست، چون فیلیپس برای NA230/09 عدد ۸۰۰ گرم سیب‌زمینی داده و برای HD9270/90 عدد ۱٫۲ کیلوگرم سبد و «تا ۵ پرس»؛ این دو یک چیز را نمی‌سنجند و کنار هم گذاشتنشان گمراه‌کننده است. در عوض سه تفاوت کاملا قابل شمارش هست: HD9270/90 پنجره ندارد، محل جمع‌کردن سیم ندارد، و ۷ برنامه پیش‌تنظیم دارد در برابر ۹ برنامه NA230/09. وزنش هم ۵٫۵۵ کیلوگرم در برابر ۵٫۳۵ کیلوگرم است.

یک نکته هم هست که در آگهی‌ها نمی‌بینید. صفحه رسمی فیلیپس مصر برای HD9270/90 بالای صفحه نوشته این محصول دیگر موجود نیست؛ دست‌کم در آن بازار عرضه‌اش تمام شده. کد HD نام‌گذاری قدیمی‌تر فیلیپس است و خط NA نام‌گذاری فعلی. برای دستگاهی که قرار است سال‌ها کار کند و ممکن است روزی سبد یا ظرف یدکی لازم داشته باشد، این تفاوت بی‌اهمیت نیست.

NA555/09 داستان دیگری است. دوقلوی ۹ لیتری با یک سبد ۶ لیتری و یک سبد ۳ لیتری، ۲۷۵۰ وات، ۱۲ برنامه، و از همه مهم‌تر قابلیت بخار روی یکی از دو سبد با فناوری Air Steam در کنار RapidAir Plus. یعنی کاری می‌کند که NA230/09 اصلا نمی‌تواند: دو غذای متفاوت را هم‌زمان با دو تنظیم جدا می‌پزد و به گوشت یا سبزیجات بخار می‌دهد. بهایش را هم می‌پردازید. ۸٫۷۵ کیلوگرم وزن در برابر ۵٫۳۵ کیلوگرم، و سطح اشغالی روی کانتر حدود ۳۶ درصد بزرگ‌تر. درباره پنجره هم فیلیپس برای NA555/09 چیزی نگفته است: نه ردیفی در برگه فنی‌اش هست و نه اشاره‌ای در متن معرفی‌اش، پس با این قیمت هم روی دیدن غذا از پشت شیشه حساب نکنید.

خلاصه انتخاب: اگر آشپزی‌تان یک‌ظرفی است و دوست دارید روند پخت را ببینید، NA230/09 در این سه‌گانه منطقی‌ترین گزینه است و آن کمتر از ۲ درصد پس‌اندازی هم که می‌کنید بی‌ربط است. اگر همیشه پرحجم می‌پزید و پنجره برایتان تزئینی است، ۳۰۰ وات اضافه HD9270/90 با همان قیمت به کارتان می‌آید. و اگر می‌خواهید دو غذا را هم‌زمان راه بیندازید یا بخارپز داشته باشید، هیچ‌کدام از این دو جواب نمی‌دهد و مسیرتان NA555/09 است.

ظرف و سبد پوشش نچسب دارند و دفترچه شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را مجاز می‌داند؛ آب داغ و مایع ظرف‌شویی با اسفنج غیرساینده هم قبول است. دو ممنوعیت صریح دارد: ابزار فلزی آشپزخانه و مواد ساینده، که هر دو پوشش نچسب را از بین می‌برند. برای باقی‌مانده‌های چسبیده، به‌جای سابیدن، ده تا پانزده دقیقه در آب داغ و مایع خیس کنید. قبل از هر تمیزکاری هم باید حدود سی دقیقه به دستگاه فرصت خنک شدن بدهید؛ این عدد در دفترچه آمده و رعایتش یعنی نمی‌توانید بلافاصله بعد از شام سراغ ظرف بروید.

چیزی که در ماه ششم اذیت می‌کند دود سفید است. دفترچه توضیح می‌دهد هنگام پختن مواد چرب ممکن است دود سفید بیرون بزند و راه‌حل را هم می‌گوید: چربی اضافه ته ظرف را با احتیاط خالی کنید. یعنی اگر عادت کنید بعد از هر بار پختن بال مرغ ته ظرف را خالی و پاک کنید، این مشکل عملا سراغتان نمی‌آید. بوی پلاستیک بار اول هم واقعی است، ولی سرچشمه‌اش دفترچه نیست: فیلیپس در پرسش‌های متداول پشتیبانی همین دستگاه می‌نویسد قطعات پلاستیکی و پوشش ظرف ممکن است در چند بار اول استفاده بو بدهند، چون دستگاه تا ۲۰۰ درجه بالا می‌رود، و راه‌حلش را هم می‌دهد: سبد را بردارید و کشو را با اسفنج نمناک و مایع ظرف‌شویی تمیز کنید و بعد دستگاه را یک بار خالی با بیشترین زمان و دمای ۲۰۰ درجه روشن بگذارید. متن خود فیلیپس نمی‌گوید این بو خودبه‌خود می‌رود؛ می‌گوید این کار به بردنش کمک می‌کند. با پنجره یک کار اضافه هم به فهرست تمیزکاری اضافه می‌شود: هر لکه چربی روی شیشه پیداست، و اگر پاکش نکنید همان قابلیتی که بابتش پول داده‌اید بی‌فایده می‌شود.

صفحه رسمی فیلیپس آمریکا برای نسخه NA230/00 همین مدل، امتیاز ۴٫۹ از ۵ با ۴۰ نقد و «۱۰۰ درصد توصیه می‌کنند» نشان می‌دهد. زیر هر نقد یک برچسب هم هست با عنوان This review was made for که می‌گوید آن نقد برای کدام نسخه نوشته شده، و وقتی هر ۴۰ برچسب را شمردیم معلوم شد استخر یکدست نیست: ۲۶ نقد برچسب نسخه ۴٫۴ کوارتی (۴٫۲ لیتری) دارند و ۱۴ نقد برچسب نسخه ۶٫۱ یا ۶٫۲ لیتری. یعنی امتیاز ۴٫۹ میانگین یک استخر مخلوط است و مال یک دستگاه مشخص نیست. پس آن را مستقیم به NA230/09 نسبت ندهید و اگر فروشنده‌ای همین عدد را به‌عنوان امتیاز ۶٫۲ لیتری به شما نشان داد، منبعش را بپرسید.

با این حال متن نقدها بی‌ارزش نیست، چون نام رسمی نسخه ۴٫۲ لیتری هم with Window است و آن دستگاه هم پنجره دارد؛ تفاوت اصلی این دو در اندازه ظرف است. نقدهایی که به کار این بررسی می‌آیند اینها هستند؛ یکی‌شان، نقد ls8064 درباره خرید دستگاه دوم، بالاتر آمد. Jay H در ۰۶/۰۸/۲۰۲۶ نوشته: «بسیار خوش‌ساخت است، چراغ هم اضافه عالی‌ای است.» و برچسب همین نقد دقیقا نسخه ۴٫۲ لیتری را نشان می‌دهد. Shauna در ۱۷/۰۹/۲۰۲۵ نوشته: «نمای پنجره به دیدن غذا کمک می‌کند.» و کاربری با نام A satisfied consumer در ۰۹/۰۹/۲۰۲۵ هم تعریف کرده هم گلایه: «به‌خصوص از اینکه چقدر ساکت است در مقایسه با هواپز قبلی‌مان تحت تاثیر قرار گرفتم. با این حال تنظیم دما و زمان پخت می‌توانست خیلی راحت‌تر باشد؛ چند بار فشار دادن لازم دارد.»

از این ۴۰ نقد نمی‌شود درباره دوام چندساله یا سطح صدا به عدد رسید. طولانی‌ترین تجربه‌ای که کسی گزارش کرده حدود سه ماه است؛ Desperado06 نوشته «حدود سه ماه است این هواپز را دارم و بیشتر وقت‌ها با آن آشپزی می‌کنم». گلایه فنی‌ای هم که بالاتر نقل شد، یعنی روش تنظیم دما و زمان، با فهرست دکمه‌های دفترچه می‌خواند: کاهش و افزایش، بدون ورودی عددی.

معایب NA230/09 هیچ‌کدام مرگبار نیستند، ولی همه‌شان از آن دسته‌اند که بعد از خرید متوجهشان می‌شوید و آن موقع دیگر انتخابی ندارید.

برگه رسمی فیلیپس گارانتی سازنده را ۲ سال اعلام می‌کند و تولید را در چین ثبت کرده است. آنچه با خرید از این فروشگاه می‌گیرید گارانتی ۱۸ ماهه کاروانی است؛ این دو یکی نیستند و برای دستگاهی که از مسیر واردات می‌آید، خدمات داخلی همان چیزی است که واقعا به کارتان می‌آید. قبل از خرید یک سوال بپرسید: سبد و ظرف یدکی این مدل تامین می‌شود یا نه. پوشش نچسب مصرفی‌ترین قطعه هر هواپزی است.

نکته دیگری که در فهرست فنی راحت از قلم می‌افتد: در برگه رسمی، ردیف لوازم جانبی همراه برای NA230/09 مقدار N/A دارد و فیلیپس فهرست محتویات جعبه را جایی منتشر نکرده است. در عوض ست گریل، ست پخت و شیرینی و ست دوطبقه هر سه به‌عنوان لوازم جانبی مرتبط معرفی شده‌اند، یعنی جداگانه فروخته می‌شوند. اگر پختن هم‌زمان دو لایه غذا بخشی از برنامه‌تان است، هزینه‌اش را جدا حساب کنید و پیش از سفارش از فروشنده بپرسید داخل جعبه دقیقا چه چیزی هست.

کسی که «قیمت NA230/09» را جست‌وجو می‌کند معمولا یک پرسش دوم هم دارد: با همین پول چه گزینه دیگری هست. پاسخ همان بخش مقایسه است. و اگر پرسش «مقایسه NA230/09 با NA555/09» باشد، جواب کوتاه این است که آن دو رقیب هم نیستند؛ یکی هواپز تک‌ظرفی است و دیگری دوقلوی بخارده با نزدیک به ۲٫۴ برابر قیمت.

این دستگاه را نخرید اگر معمولا برای بیش از چهار نفر و در یک نوبت غذا می‌پزید، یا اگر انتظار دارید جای بخارپز و فر را بگیرد، یا اگر پنجره برایتان بی‌اهمیت است و ترجیح می‌دهید همان پول را روی توان بیشتر بگذارید. برای دو مورد اول پاسخ NA555/09 است و برای مورد سوم HD9270/90. مشکل سیم کوتاه را هم هیچ‌کدام حل نمی‌کنند؛ سیم NA555/09 هم فقط یک متر است.

NA230/09 یک هواپز کاملا متعارف است که یک تصمیم غیرمتعارف گرفته: به‌جای اضافه کردن وات و برنامه، یک شیشه و یک چراغ گذاشته. اگر شما هم از آن دسته‌اید که وسط پخت کشو را بیرون می‌کشید تا ببینید سیب‌زمینی چه شکلی شده، این دستگاه دقیقا همان عادت را حذف می‌کند. و اگر هرگز چنین عادتی نداشته‌اید، برگردید سراغ ستون توان و برنامه‌ها؛ آنجا NA230/09 حرف تازه‌ای برای گفتن ندارد.